塩麹 肉野菜炒め。 ダイエットレシピ!豚もも肉と彩り野菜の塩麹炒め

パパッと作りたい野菜炒め。ひと手間かかる「お肉に下味」は本当に必要なのか?

塩麹 肉野菜炒め

キャベツは食べやすい大きさになるようにカットします。 (手でちぎってもOKです!)ピーマンはヘタとわたを取り除いて食べやすい大きさに切り、にんじんも皮を剥いてから同じく食べやすい大きさに切っておきます。 長ねぎは斜めにざく切りにしましょう。 スポンサーリンク お肉は食べやすい大きさに切った後、塩麹大さじ1とこしょうをまぶして馴染ませておきます。 2 フライパンにサラダ油小さじ2を引いて熱し、豚もも肉を炒めます。 途中、余分な油やお肉から出てくる水分があればキッチンペーパーで拭き取ります。 (炒める具材の量に対して油がやや少なめなので、写真ではくっつかないホイルシートを使用しています。 ) 3 お肉に火が通ってきたら、にんじん・キャベツ・長ねぎを入れて炒め、最後にピーマンを入れて炒めます。 具材が多く炒めにくい場合は、蓋をして一時的に蒸し焼きにしてください。 塩麹は焦げ付きやすいので、強火で炒めるのは向いていません。 また、じっくり火を通したほうがお肉もかたくなりにくいです。 塩麹は旨味が強く、味も決まりやすいので味付けに悩みにくい調味料です!炒め物の味付け以外にも、魚やお肉を漬けて焼くだけで簡単・美味しい一品に仕上がります。 スーパーでお手頃価格で購入できるので、使ったことが無い方はこれを機に試してみてはいかがでしょうか? 運動も食事制限もしない簡単ダイエット!! 運動したり食事制限するのって辛くないですか?私は辛くて効果が出る前に止めてしまいます!! そんな私が実際に瘦せれた超簡単ダイエット!!その体験談を読んでみて下さい!! 応援してもらえると凄く嬉しいです!!よろしくお願いします。

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野菜炒めの簡単な作り方・レシピ!美味しい味付け、火力のコツ [毎日のお助けレシピ] All About

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いつもの野菜炒めを本格味に!プロが教える野菜炒めレシピ15選

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